小米这几种吃法 比燕窝鱼翅还滋补!

小米养生保健中的佳品,它不仅营养价值丰富,还拥有让你想不到的功效。当然可不是所有人都适合吃小米,该怎么样吃小米,小米又有哪些搭配禁忌小米是五谷中养生保健的佳品。小米春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成为养生保健之佳品!


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小米营养价值高


小米含蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿、制饴


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小米健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣红豆红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点美味可口。小米的芽和麦芽 一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。


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中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖调养身体传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。


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