普希金咖啡,粉色巴洛克建筑中看时光倒流

大多数人对俄餐的印象,可能还停留在老一辈红色记忆中的北京“老莫”—动物园东墙外的莫斯科餐厅,或是上海红房子西餐,经过改良的罗宋汤。而去莫斯科朝圣,看看红场、瞻仰列宁,也要顺便光顾普希金咖啡厅。


普希金咖啡,粉色巴洛克建筑中看时光倒流


普希金咖啡厅,隐匿在Tverskoy Bulvar的一栋粉色巴洛克建筑中,与周围的建筑并无他异,只能靠这块俄语牌匾辨认。借用了俄国文学之父普希金的大名,因他曾经常在附近出没。于1999年开业,还被金融时报评为“欧洲最好的25间餐厅”之一。


普希金咖啡,粉色巴洛克建筑中看时光倒流

 

这是一座有故事的餐厅十八世纪末,一位拥戴叶卡捷琳娜女皇的贵族,请意大利建筑师建造了这座宅邸颐养天年。他死后,宅子易手给一位德国贵族。他面临紧迫的财务问题,只能在宅子里开药房。当时,二层被用来陈列书籍。藏书慢慢增多,达到三千多册,这里面也包括了普希金的作品。侍者也会为楼下等待药品的顾客端来茶、咖啡和热巧克力等饮品。所以,一楼就成了小咖啡馆。


普希金咖啡,粉色巴洛克建筑中看时光倒流

 

尽管三个世纪过去了,这座宅子始终保留了历史的遗迹。药房的接待柜台、墙上的斑驳涂料、生锈的铁制栅栏和天花板上的画作都诉说着辉煌的过去。装药粉的拉丁文瓷器、精致雕刻秤砣、萃取浓缩液装置和显微镜都证明曾经的德国主人热爱科学研究。


普希金咖啡,粉色巴洛克建筑中看时光倒流

 

餐厅有四个风格迥异的区域:图书馆厅保留原始风貌和藏品,需要提前预订;壁炉厅承办正式宴请,天花板上是胜利女神的画作;花团拥簇的夏日露台可以俯瞰整个莫斯科金环。


 普希金咖啡,粉色巴洛克建筑中看时光倒流


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